Nos idées recettes pour cuisiner avec l'huile de cameline

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec l'huile de cameline
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Cuisine: huile de cameline

L'huile de cameline est une huile végétale bourrée de bienfaits. Photo par Oregon State University

Moins répandue que d'autres huiles végétales, l’huile de cameline a pourtant tout pour plaire aux consommateurs. À la fois antioxydante et anti-inflammatoire, non seulement elle est bonne pour la santé mais en plus elle apporte un petit goût original à toutes sortes de préparations culinaires.

Dans une vinaigrette, sur un poisson grillé ou des légumes cuits à la vapeur, utilisez-la comme bon vous semble. Seul impératif : ne la chauffez pas au risque de détruire ses bienfaits.

Dernières recettes de huile de cameline et de lieu noir par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huile de cameline et de lieu noir qui changent !

Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio

Blog sans gluten

voila, j’ai expérimenté pour vous le dos de lieu noir poché ! Voici une recette qui fera un bon plat principal (ou une entrée chaude) à base de poisson (naturellement sans gluten).

Le lieu noir, un poisson facile à trouver en toutes saisons compte parmi les poissons les plus maigres et particulièrement digestes. Le mode de cuisson poché est très bien adapté à la cuisson du lieu noir car sa chair est fragile et se défait facilement...

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Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.